2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,不用 3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。滴油的排老幼皆宜。做出电报下载 12.收汁的骨炖时候, 5.煮完,红烧防止糊锅,排骨 10.倒入适量老抽,不用沥去水。滴油的排 原料:排骨500克 调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽 做法: 1.排骨放清水中洗净,做出电报下载保留营养。骨炖再加入一勺白糖进去。红烧 6.排骨捞出来放炒锅中。排骨用高压锅煮30~40分钟。不用 【温馨提示】 1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂,这样味道更浓。做出 11.用中火炖至汤汁快耗完的时候,改大火收汁。原汤炖排骨,这是上色的关键。 2.排骨放高压锅中,可适当的倒入少量腐乳汁,用勺子撇去浮沫。 8.加入刚才炖排骨的汤,还要用勺子不停的搅拌, 4.盖上盖子,这两种调料是给排骨上色的。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨,一定要用大火,防止糊锅。 7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮, 记得用勺子不停的搅拌,3.收汁的时候,加适量水。 9.放入黄酱和腐乳, |
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